小Ｃ。瘋星球。

近期黑木耳露正夯　可是小小一罐真的是有貴到－　－即使買了　喝完都覺得有點捨不得

於是喜愛動手自製的魚樂　再度開啟電腦尋找了有關黑木耳露的做法

不過做法百百種　但大同小異　

下面是魚樂綜合網路還有自己的做法　有興趣的朋友可以試試喔！！

材料：

黑木耳　黑糖（或冰糖）　紅棗（可加可不加）　薑（可加可不加）

做法：

１先將黑木耳泡在水裡（魚樂只有準備少許，因為家裡人口不多，愛喝的只有我，所以只有

   不到１０片，這部分就要請您自行斟酌囉！），由於魚樂買的是新鮮的木耳，因此並不需要

   浸泡過久，但也大約要半小時至一小時喔！接著只需洗淨、切除根蔕，但若是買乾貨的朋友

   們，則須將乾或泡至黑木耳膨脹才行喔！紅棗則準備數顆除籽，薑的話則切數片放置一旁即可。

２將去除根蒂的黑木耳放入鍋中，並倒入超過黑木耳的水量，以小火或是電鍋悶煮，直至水滾或電

   鍋開關跳起，並悶大約３０分鐘放置一旁。紅棗則蒸熟後，和木耳放置一旁。

３準備果汁機，將黑木耳、紅棗、薑片放入果汁機內，並取適量水量倒入，這部分就看個人了，

   喜歡濃稠些，水量就少量即可，喜歡稀一些，那麼水量則加多些，接著就是果汁機的工作了ＸＤ

４將打好的黑木耳露倒入鍋中，繼續以小火續煮，但千萬記得別加上鍋蓋，因為黑木耳會發泡，

   途中魚樂忘了這點，我的黑木耳露差點沒得喝－　－所以千萬別犯跟魚樂一樣的錯誤！！如果

  是用電鍋的話，也是一樣別將鍋蓋蓋上，要等開關跳起才行，另外有泡沫的話記得要撈掉喔！

５第二次續煮，只要將黑糖倒入適量，依個人口味調適，調味好後就可以將火關上，等他稍涼些即

   可飲用！（我很貪喝，結果燙到嘴－　－

ＰＳ　自製的黑木耳露冷藏保存期只有１０天喔！請盡速飲用完畢！另外若只喜歡純粹的黑木耳露，

         那麼不需加入紅棗和薑片，魚樂只是因為覺得最近好像體虛了點，就順便補氣血。除了紅棗，

         也有人會加入桂圓、以及枸杞搭配飲用喔！

功效：

「黑木耳」被證實是預防心血管疾病的絕佳養生食材，口感很像燕窩，充滿膠質和營養，

有「台灣燕窩」之稱。黑木耳含維生素B2是米的10倍，鐵質是肉類的100倍，鈣質為肉類的

30倍，且含卵磷脂能促進新陳代謝，另有改善貧血，預防骨質疏鬆等功能，可是有素中之葷、

菜中之肉稱號。黑木耳含蛋白質、礦物質、膠質豐富，具有很高的營養保健價值。